Receitas Vegetarianas

As aventuras de um homem no mundo da Culinária Vegetariana

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Entries from Fevereiro 25th, 2009

Massa com Molho de Tomate e Natas

Fevereiro 25th, 2009 · Comments · Massas, Pratos Principais

Tempo de Preparação:  Menos de 15 minutos
Ingredientes (2 a 4 pessoas):

1 embalagem de massa (prefiro massa fresca)
1 embalagem pequena de natas (200 ml)
1 lata pequena de tomate triturado (400 g)
2 dentes de alho picados (uso congelado por ser mais prático)
Manjericão
Sal
Azeite

Cozinhar o alho no azeite durante alguns minutos, juntar as natas e o tomate e deixar [...]

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Sopa de Agrião

Fevereiro 24th, 2009 · Comments · Sopas

Tempo de Preparação:  Menos de 30 minutos
Ingredientes:

2 batatas grandes
8 cenouras grandes
200g de folhas de agrião
Azeite q.b.
Uma colher de café de sal

Lavar muito bem todos os ingredientes, cortando em pedaços mais pequenos para facilitar a cozedura. Não descascar nem as batatas, nem as cenouras, retirando às cenouras apenas as pontas e às batatas [...]

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