Bolo de Iogurte

Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Temperatura de Cozedura: 180º
Pessoas: 15 fatias

Ingredientes:

• 240 gramas de iogurte natural (2 copos de iogurte)
• 75 gramas de azeite
• 240 gramas de farinha de trigo com fermento
• 240 gramas de amido de milho
• 400 gramas de açúcar
• 4 ovos
• Açúcar em pó (para a decoração)

Preparação:

1. Prepara-se a massa no robot de cozinha, primeiro na velocidade média até misturar os ingredientes e depois na velocidade máxima até a massa formar bolhas;
2. Deita-se a massa numa forma untada com margarina e leva-se a cozer a 180 graus durante 45 minutos;
3. Após a cozedura deixar arrefecer durante pelo menos 15 minutos. Para decorar polvilhar com açúcar em pó.

Tempo de Cozedura: 50 minutos

Ingredientes:

• 200 gramas de margarina
• 200 gramas de açúcar
• 200 gramas de farinha para bolos
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de erva doce (15ml)

Bater os ovos, até ficarem fofos e separar. Bater a manteiga com o açúcar até os ingredientes ficarem ligados, juntado-se de seguida os ovos. Juntar a farinha e erva-doce. Colocar no forno, ventilado, a 170 graus e aguardar 50 minutos. Deixar repousar no exterior durante mais 15 minutos antes de desenformar.