Tempo de Preparação: Menos de 15 minutos
Ingredientes (2 a 4 pessoas):
- 1 embalagem de massa (prefiro massa fresca)
- 1 embalagem pequena de natas (200 ml)
- 1 lata pequena de tomate triturado (400 g)
- 2 dentes de alho picados (uso congelado por ser mais prático)
- Manjericão
- Sal
- Azeite
Cozinhar o alho no azeite durante alguns minutos, juntar as natas e o tomate e deixar apurar durante alguns minutos, juntando-se também entretanto o manjericão. Enquanto o molho apura, cozinhar a massa (se for massa fresca da Milaneza, costumam ser 4 minutos).
Não dá trabalho nenhum e é deliciosa! Sendo que se podem-se também adicionar alguns vegetais que tenha disponíveis no frigorífico ou congelador ao molho, para o tornar mais nutritivo.
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Fevereiro 24th, 2009 · Sopas
Tempo de Preparação: Menos de 30 minutos
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 8 cenouras grandes
- 200g de folhas de agrião
- Azeite q.b.
- Uma colher de café de sal
Lavar muito bem todos os ingredientes, cortando em pedaços mais pequenos para facilitar a cozedura. Não descascar nem as batatas, nem as cenouras, retirando às cenouras apenas as pontas e às batatas as zonas que estejam mais “feias”. Cozer ambos, numa panela de pressão, juntamente com o azeite e o sal, durante 5 minutos (após a panela estar a apitar). Passar a mistura na varinha mágica. Adicionar o agrião e cozer durante mais três minutos, após os quais se pode usar a varinha mágica a uma velocidade moderada para reduzir o tamanho do agrião.
Tags: 30 Minutos
Maio 12th, 2008 · Doçaria
A arte de fazer Chantilly não é um segredo, eis como eu faço o meu.
- 200 ml de Natas
- 50 g de açúcar
- Algum sumo de limão
A preparação inicia-se por colocar as Natas no frigorífico, ou, até mesmo no congelador, sem deixar solidificar, por forma a que fiquem bem geladas. Depois é muito fácil, basta misturar tudo e bater as natas até ficarem no ponto. No meu caso uso a batedeira eléctrica, pelo que é uma questão da minutos. Temos que se ter cuidado para não deixar passar o ponto, pois existe o risco de acabarmos com Manteiga em vez de Chantilly.
Tags: Receitas Básicas
