Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos + 30 minutos
Temperatura de Cozedura: 210º
Pessoas: 4-5
Ingredientes:
- 1 cenoura média
- 1 alho francês pequeno
- 1 pacote de espinafres
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 ovo
- 100 gramas de queijo Cheddar
- Sésamo
- Manjericão
Preparação:
- Ralar a cenoura no robot de cozinha em tiras finas (para facilitar a cozedura);
- Cortar o alho francês em rodelas grossas com o robot de cozinha;
- Colocar a cenoura, o alho francês e os espinafres, com um pouco de sal no microondas, a 750W, durante 10 minutos, para cozinhar os legumes;
- Ralar o queijo Cheddar no robot de cozinha;
- Estender a massa folhada;
- Retirar a água em excesso dos legumes (pode-se aproveitá-la para sopa) e misturar os legumes, o queijo e o manjericão;
- Distribuir a mistura feita em 6. sobre a massa folhada e fechar o strudel;
- Pincelar ovo mexido sobre o strudel e pulvilhar com sementes de sésamo;
- Levar ao forno, a 210º, sem ventilação, durante 30 minutos.
Comentários:
A receita neste momento está em “construção”. Ainda só a fiz uma vez e correu relativamente bem. A massa folhada comprei já feita, por uma questão de tempo.